Sábado 21 de junio de 2014.
Como primera medida abastos es la principal plataforma de abastecimiento del país, CORABASTOS ofrece servicios especializados a los participantes de la cadena agroalimentaria, con una infraestructura adecuada y cobertura nacional en la comercialización de alimentos .
Durante todo el recorrido pudimos observar que en cada uno de los puntos se maneja productos de alta calidad, frescos, llamativos, etc.
En la plaza de mercado observamos que la gente (jalador) ofrece sus alimentos y productos convenciendo al cliente quiera comprar. También vimos que la gente a parte de ser trabajadora trata de generar empleo lo pudimos ver con un compañero del politécnico internacional que vimos su negocio y proyecto a futuro tratando de generar un alimento mas elaborado y llevándolo a un nivel mas alto.
Las secciones que se ven en esta gran plaza son manejadas por las diferentes secciones dentro de ella porque pudimos corroborar que en algunos lados o puntos el producto es mucho mas costosa como es el pescado.
FOTOGRAFIAS DEL NEGOCIO DEL COMPAÑERO:
-Es un lugar bastante pequeño pero las personas se acomodan a la situación, es un negocio familiar pero pudimos observar que la gente se colabora entre si y se maneja mucha agilidad y rapidez, a las horas de la mañana donde vemos que se ofrece el desayuno para mi opinión parece mas un almuerzo ya que sirven en grandes cantidades y su precio se acomoda al comensal obteniendo un precio y ganancia satisfactoria, además de eso cuentan con todo lo necesario para la venta al comensal, hay muchas otras cosas que se pudo observar como el tema de las BPM ya que falta espacio para las buenas practicas de aseo porque ya sabemos que no podemos tener los alimentos juntos con los productos de aseo.
Esta plaza pudimos ver en general que la gente es competitiva al momento de ofrecer sus productos y generar sus ventas pero a su vez es gente que maneja muchas situaciones como lo es la competencia es un lugar donde se maneja los mejores y excelentes alimentos dispuestos al publico ya sea para negocio o para los hogares.
